5 jajek
140 g cukru
300 g przesianej mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1. UMYJ i obierz rabarbar.
2. POKRÓJ obrany rabarbar w plasterki.
3. ODDZIEL białka od żółtek jaj.
4. UBIJAJ białka i powoli dodawaj cukier.
5. DODAWAJ po 1 żółtku i mieszaj.
6. WSYP mąkę z proszkiem do pieczenia do masy jajecznej.
7. WYMIESZAJ delikatnie.
8. WLEJ powoli olej z aromatem cytrynowym do ciasta i mieszaj.
9. DODAJ ¾ rabarbaru i wymieszaj.
10. NAGRZEJ frytkownicę.
11. POSMARUJ formę do pieczenia masłem i obsyp bułką tartą.
12. WYŁÓŻ masę do formy i wierzch posyp pozostałym rabarbarem.
13. PIECZ w 160 stopniach Celsjusza przez 40 minut.
14. SPRAWDŹ patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
15. PIECZ kolejne 10-15 minut do suchego patyczka.
16. WYCIĄGNIJ z formy po ostygnięciu.
