Domowy pasztet drobiowy

Domowy pasztet drobiowy

PORCJE
12
porcji

PRZYGOTOWANIE
80
minut

PIECZENIE
40
minut

SKŁADNIKI

  • 2 ugotowane nóżki z kurczaka

  • 1 ugotowana pietruszka

  • Kawałek ugotowanego selera

  • 1 ugotowana marchewka

  • 2 kromki chleba razowego namoczonego w rosole i odciśniętego

  • 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

  • 1 mała cebula pokrojona w kostkę

  • 250 g wątróbki drobiowej pokrojonej w cienkie paski

  • 1 czubata łyżeczka musztardy

  • 1 łyżka masła

  • 1 jajko

  • Smalec lub masło do posmarowania formy

  • Bułka tarta do obsypania formy

  • Sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE

1. PODSMAŻ na maśle cebulę.

2. DODAJ wątróbkę i smaż razem.

3. DODAJ do miski mięso obrane z udek z kurczaka, nasączone pieczywo, wątróbkę z cebulą, pokrojoną pietruszkę, seler, czosnek, jajko, musztardę, sól i pieprz.

4. ZBLENDUJ wszystko blenderem ręcznym.

5. POKRÓJ marchewkę w kostkę i dodaj do masy, wymieszaj.

6. POSMARUJ formę smalcem lub masłem i obsyp bułką tartą.

7. WYŁÓŻ masę do formy.

8. PIECZ w 160 stopniach Celsjusza przez 40 minut.

9. WYCIĄGNIJ z formy po ostygnięciu.

Banner Blog

Dołącz do naszej rosnącej społeczności na Facebooku!

Frytkownica beztłuszczowa COSORI - porady, przydatne wskazówki, przepisy

Link