Domowe ciasto na pizzę:
Sos pomidorowy:
Pizza:
1. WYMIESZAJ mąkę, cukier, drożdże i sól mikserem na niskich obrotach, aż dobrze się połączą.
2. DODAJ ciepłą wodę i 1 łyżkę oliwy z oliwek i ugniataj, aż ciasto połączy się w kulę, około 5 minut.
3. PRZENIEŚ ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i delikatnie ugniataj do uzyskania całkowicie gładkiej, sztywnej kuli.
4. UGNIATAJ w dużej misce z pozostałą 1 łyżeczką oliwy z oliwek.
5. PRZYKRYJ miskę i pozostaw do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość. Zajmie to około 1 godziny, w zależności od temperatury w kuchni.
6. WYŁÓŻ ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i podziel na pół.
7. PRZYKRYJ kulki ciasta czystą ściereczką i odstaw na 10 minut przed przygotowaniem pizzy.
1. ODSĄCZ pomidory i odstaw sok.
2. UMIEŚĆ pomidory, oliwę z oliwek, sól i oregano w robocie kuchennym lub blenderze i zmiksuj na gładką masę. Dopraw do smaku.
3. WYBIERZ funkcję PREHEAT we frytkownicy Cosori i naciśnij przycisk Start/Pauza.
4. ROZWAŁKUJ ciasto na pizzę na posypanej mąką powierzchni na okrąg o średnicy około 18 cm.
5. WŁÓŻ ciasto do rozgrzanej frytkownicy i posmaruj wierzch 1 łyżką stołową oliwy z oliwek.
6. USTAW temperaturę na 200 stopni i czas na 5 minut, a następnie naciśnij przycisk Start/Pauza.
7. PIECZ ciasto na pizzę przez 5 minut i piecz drugą stronę w temperaturze 200 stopni przez kolejne 2 minuty.
8. WYŁÓŻ ponownie po upływie 2 minut ciasto na pizzę i polej je 2-3 łyżkami sosu pomidorowego. Rozprowadź równomiernie łyżką, pozostawiając niewielką przestrzeń wokół krawędzi ciasta.
9. POKRÓJ połowę mozzarelli na duże kawałki i ostrożnie ułóż na wierzchu pizzy.
10. PIECZ przez 5 minut w temperaturze 200 stopni.
11. WYCIĄGNIJ gdy pizza będzie złotobrązowa, a ser się rozpuści.
12. POSYP gotową pizzę świeżą bazylią i podawaj.
