1. NAPEŁNIJ garnek wolnowaru Cosori do wysokości 2/3 wodą, dodaj sól i zamknij pokrywę.
2. USTAW tryb SAUTÉ, czas na 40 minut, naciśnij przycisk Start. Zamknij pokrywę, aby przyspieszyć gotowanie, ale sprawdzaj co kilka minut, czy woda się gotuje.
3. WRZUĆ makaron do wrzącej wody gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
4. DODAJ łyżkę masła, gdy makaron będzie gotowy i wymieszaj. Odłóż makaron z masłem na bok i wytrzyj wnętrze wolnowaru czysta.
5. USTAW tryb na SAUTÉ, czas na 30 minut i naciśnij Start.
6. PRZYPRAW wołowinę solą i pieprzem.
7. DODAJ pół łyżki masła do garnka wolnowaru i połowę pokrojonej w paski wołowiny. Po 2 minutach przemieszaj mięso i smaż kolejne 2 minuty. Przełóż na talerz, następnie dodaj kolejne pół łyżki masła i powtórz czynność z pozostałym mięsem. Wszystko wyłóż na talerz.
8. DODAJ łyżkę masła do garnka wolnowaru, podsmaż na niej cebulę ze szczyptą soli i smaż przez 5 minut.
9. DODAJ pozostałe masło, czosnek, pieczarki, szczyptę soli i pieprz i smaż przez 5 minut.
10. DODAJ mąkę i gotuj, mieszając, przez minutę.
11. WLEJ połowę bulionu, cały czas mieszając. Po wymieszaniu dodaj pozostały bulion, sos Worcestershire i tymianek.
12. DODAJ śmietanę, musztardę Dijon i mieszaj do zgęstnienia.
13. DUŚ sos przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż lekko zgęstnieje. Spróbuj i dopraw solą i pieprzem do smaku.
14. DODAJ wołowinę do sosu i duś przez minutę.
15. PODAWAJ wołowinę z makaronem, udekorowaną natką pietruszki.
