Dutch Baby – pieczony naleśnik

PORCJE
1

PRZYGOTOWANIE
5
minut

PIECZENIE
10
minut

SKŁADNIKI

  • 1/2 szklanki jajek (ok. 2 jajka)
  • 1/2 szklanki mleka (80 g)
  • 1/2 szklanki mąki (50 g, najlepiej orkiszowej typ 650)
  • 1 łyżka cukru brzozowego
  • szczypta proszku do pieczenia
  • ekstrakt z wanilii
  • 5 g masła

WSKAZÓWKI

  • Proporcje mąki, jajek i mleka powinny wynosić 1:1:1.
  • Najlepiej używać składników w temperaturze pokojowej.

PRZYGOTOWANIE

1. PODZIEL pojemnik frytkownicy Cosori Dual Blaze TwinFry na pół za pomocą specjalnej przegrody.

2. UMIEŚĆ żeliwną patelnię lub formę do ciasta w pierwszej strefie kosza frytkownicy Cosori Dual Blaze TwinFry.

3. WYBIERZ funkcję podgrzewania wstępnego, ustaw temperaturę na 190°C, czas na 5 minut i naciśnij przycisk Start.

4. WYMIESZAJ w misce rózgą jajka, mleko, cukier, ekstrakt z wanilii i mąkę, aż masa będzie gładka i bez grudek.

5. WYJMIJ kosz frytkownicy po zakończeniu podgrzewania, pozostawiając naczynie w środku.

6. DODAJ masło do gorącego naczynia i rozprowadź je równomiernie za pomocą szpatułki.

7. WLEJ przygotowaną masę do naczynia i włóż kosz z powrotem do frytkownicy.

8. USTAW temperaturę na 190°C, czas na 5 minut i naciśnij Start.

9. ZMNIEJSZ temperaturę do 160°C, ustaw czas na kolejne 5 minut i piecz dalej.

10. WYJMIJ gotowy Dutch Baby, używając rękawicy kuchennej. Przełóż naleśnik na półmisek, posyp cukrem pudrem i udekoruj owocami według uznania.

Banner Blog

Dołącz do naszej rosnącej społeczności na Facebooku!

Frytkownica beztłuszczowa COSORI - porady, przydatne wskazówki, przepisy

Link