1. DOPRAW mięso mielone 3. ząbkami świeżo wyciśniętego czosnku. Dodaj 1/2 łyżeczki soli,szczyptę pieprzu, łyżeczkę kminu rzymskiego i łyżeczkę wędzonej papryki. Wszystko dokładnie wyrób i formuj 10-centymetrowe wałeczki.
2. PRZEŁÓŻ przełóż do urządzenia i grilluj w temperaturze 205 stopni, przez około 10 minut
3. ZATRZYJ ogórki, w czasie, gdy mięso się grilluje, na grubych oczkach tarki, umieść je na sitku i posól. Odstaw na kilka minut, aby ogórki puściły soki. Po kilku minutach delikatnie naciśnij i przełóż do miski.
4. DODAJ do startych dodaj sól, pieprz, starty czosnek i łyżkę majonezu. Wszystko wymieszaj.
5. PODAWAJ mięso z sosem tzatzikii posyp szczypiorkiem.
